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学做米皮

蓝齐儿格格

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主楼
2009-08-06 15:17:26
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学做米皮


老人说大米过了夏天就会生虫,只好想办法尽快消化过年时的剩米。
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蓝齐儿格格

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沙发
2009-08-06 15:18:42
 用水浸泡一晚上

用这个果汁搅拌机打成浆
蓝齐儿格格

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板凳
2009-08-06 15:19:33
制浆中 心里没底
蓝齐儿格格

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地板
2009-08-06 15:20:01
 米浆沉淀两个小时成了这个样子。
蓝齐儿格格

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4楼
2009-08-06 15:20:38
 倒掉沉淀后上面的清水。拿相机的手有点哆嗦
蓝齐儿格格

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5楼
2009-08-06 15:21:10
 把锅篦子上覆一层保鲜膜
南山369

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6楼
2009-08-06 15:21:16
是西安的那种米皮么? 想做的好不容易啊, 楼主加油!
蓝齐儿格格

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7楼
2009-08-06 15:21:59
 保鲜膜上刷点油,把搅拌均匀的米浆舀一勺倒在上边。
蓝齐儿格格

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8楼
2009-08-06 15:25:51
左右摇匀放进锅里蒸2-3分钟,因手上有油没法拍图片 省略。出成品
suki888

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9楼
2009-08-06 15:33:11
安娜姐姐

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10楼
2009-08-06 15:35:26
daykeke

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11楼
2009-08-06 15:37:30
我家米有虫子了,555
潜水艇上岸

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12楼
2009-08-06 15:42:12
看起来好象不难哦.
xiaoyue09

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13楼
2009-08-06 15:42:24
juliana24

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14楼
2009-08-06 15:43:53
接来来怎么吃啊?
蓝齐儿格格

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15楼
2009-08-06 15:45:42
凉拌成品
紫色诱惑0309

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16楼
2009-08-06 15:53:21
LZ是陕西人不?我前段时间还从TAOBAO上专门买了2个小锣锣蒸凉皮吃,但不知道为啥每张蒸完后都有点粘底啊?能不能赐教?谢谢!
筱岚

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17楼
2009-08-06 16:31:01
偶回家试试。
Evayuxin

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18楼
2009-08-06 18:23:40
底上沾点油就不沾了
[紫色诱惑0309](2009-8-6 15:53:21)
LZ是陕西人不?我前段时间还从TAOBAO上专门买了2个小锣锣蒸凉皮吃,但不知道为啥每张蒸完后都有点粘底啊?能不能赐教?谢谢!
老负婆

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19楼
2009-08-06 18:50:13
连保鲜膜一起蒸吗?
zm69935816

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20楼
2009-12-25 12:06:02
我照此方法做的虽然不粘底,但是撕下来后上面这面却很粘,原本想对折切成条的,但是对折后就是粘在一起撕不开,也不知道是什么原因啊。
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